手毬ずし（追加レッスン）

追加レッスン（Bコース）が今日からスタートしました。

メニュー

☆手毬寿司

☆銀鱈の西京味噌漬け焼き

☆豆腐と鶏ひき肉の蒸し物

☆さつま芋とりんごのサラダ

追加レッスンに沢山のお申し込みを頂き有難うございました。

８種類の手まり寿しを４種類のすし飯を使って彩りよくつくりあげます。

とっても可愛くてどれから食べようか悩んでしまいます。

アメリカで美味しい魚を食べたいそんな要望にお応えしてレシピにした西京みそ漬け焼き。

本当は白いご飯と食べていただきたい一品です。銀鱈が日系スーパーにたくさん並んでいたので是非皆さんに作っていただきたいと思いメニューにいれました。

ちょっとの工夫で程よい焼き色、形崩れもしないふっくら美味しいみそ漬け焼きが簡単に家庭で作れるんです。ちょっとびっくりですよー。

今回汁物の代わりにメニューに入れたのが豆腐と鶏ひき肉の蒸し物。オリジナル白出汁を使って仕上げます。こんなに簡単でいいの？…だけど驚くぐらい美味しいんです(^-^)

最後にさつま芋とりんごのサラダ。秋に使いたい食材だけど味付けは春から夏にかけて食べていただけるさわやかなソースで作りあげます。

手まり寿しはイベントや持ち寄りパーティー等にあとの三品はご自宅の食卓で自信をもってお出し頂ける品々です。是非ご家庭で作ってみてくださいね。