1月の家庭料理

皆様、明けましておめでとうございます。

ブログ更新が遅れてしまい申し訳ありません。

今週から家庭料理のクラスがスタートしました。

メニュー

♡恵方巻（太巻き寿司）

♡銭麩の唐揚げカレー風味

♡ほうれん草の白和え

♡粕汁

今回は１番出汁、２

番出汁を使って海苔巻きの具を煮たり粕汁を作ります。

海苔巻きに入れる具を煮たり焼いたり冷ましたり…工程の多いレッスンですがみんなでワイワイ楽しいレッスンが始まっています。

いざ、巻きすで巻くときだけは緊張する―!!!との声があがります(^-^;　

巻き終わった後は達成感で皆さんが笑顔になる瞬間です。

今年の節分は手作りの巻きずしをご家庭でも作ってみてくださいね。

銭麩の唐揚げはカレー風味に仕上げました。

何～これ!!!美味しいーっと今日のレッスンでも気にいっていただけた様子で嬉しいかぎりです。

もちもち食感とカレー風味にはまっちゃいます。

ほうれん草の白和えオリジナル版です。

お楽しみに☆(*^^)v

冬の寒い時期にほっこり温まる粕汁はいかがでしょうか？

出し汁を使って具材をコトコト…

酒糟とお味噌で味付けします。

寒い冬に母が作ってくれた優しい味を思い出してレシピにしました。

寒くて雨の多い日が続いていますが暖かい粕汁で皆様の心と体が温まりますように…

最後になりましたが昨年、お料理教室に参加くださった皆様有難うございました。

今年もお料理教室がスタートしましたが

反省点や改良点などもあり今後コース内容やスケジュール等を変更させていただく事を検討しています。

スケジュール、クラスの内容を今後確認していただきご理解のほど宜しくお願いいたします。

内容は変更になっても楽しく料理するという教室のコンセプトは変わることはありません。

kitchen-oliveから皆様のご家庭に美味しいの笑顔が広がりますように今後とも努力していきたいと思っております。

本年もどうぞ宜しくお願いいたします。