12月クリスマスメニュー

12月2日～12月7日でクリスマスメニューのクラスを開催しました。

☆ローストチキン(栗おこわ入り)

☆じゃが芋のドフィーヌ

☆人参のグラッセ

☆ビーツとカリフラワーのムース

☆林檎のフラムクーヘン

(リースのサラダ付き)

昨年と全く同じメニューでしたが沢山の方が参加して

くださいました。

スタッフィングにもち米と栗を使ってお味は和風に…なかなかこんなローストチキン食べれませんよーって去年も言った気がする。焼き色も綺麗にジューシーに焼き上がりました。今年のクリスマスはこれで決まり！そう言っていただけて嬉しいです(^-^)

今年も人気のビーツとカリフラーのムース

とっても手間がかかりますがクリスマスの日ぐらいは作ってもいいかなーっと思う一品です。

鮮やかなピンクと真っ白いムースがクリスマスのディナーを可愛らしく演出してくれます。

林檎のフラムクーヘンは発酵なしで簡単に作れるデザートピザ。生地を薄ーく薄ーくのばしてクリスピーに仕上げました。上に載せるものを変えて色々アレンジして作って見てくださいね！