桜餅
春の御膳のクラスで桜餅を作りました。 今回は道明寺粉を使わず餅米を炊飯器で炊いてつくりました。 ほんのり桜色に着色しこし餡を中に入れ丸めて桜の葉で巻きました。 クラスでは関西風の桜餅を初めて食べたと言われる方にも美味しいと言っていただけました。...
４月の家庭料理 春の御膳
春の御膳（４月家庭料理クラス） 🌸鶏のつくね 🌸鰻巻き 🌸竹輪とチーズの磯辺あげ 🌸鮭の有馬焼き 🌸飛龍頭の餡かけ 🌸かぶの梅和え 🌸南瓜の煮物 🌸蒸し野菜と豚肉の野菜の柚子味噌 🌸桜餅 ご飯、お吸物付き ４月のメニューは和食。...
４月の手作りパンを楽しむクラス
４月の手作りパンを楽しむクラス ♡いちごミルクフランス ♡茹で卵のヨーグルトグラタン ♡パプリカのスープ サラダ付き 大人気のいちごミルクフランスのクラスです。かた過ぎずやわらか過ぎずの噛み口にこだわってレシピを作りました。パンの中にバター練乳クリームを絞り入れ上にたっぷり...
3月手作りパンを楽しむクラス
３月手作りパンを楽しむクラス。 ♡コロッケパン ♡グラタンパン ♡ベジタブルスープ ♡いちごミルクゼリー サラダ付き このクラスでは コロッケ、グラタンを手作りして成形時にパン生地に入れ込み焼き上げました。 皆さんとっても上手に焼けました😊
2月の家庭料理クラス
２月の家庭料理クラス ♡牛肉の赤ワイン煮 ♡アスパラとパプリカのピラフ ♡マッシュポテト ♡トマトのファルシー ♡パンナコッタ 牛肉の赤ワイン煮、作れると嬉しいメニューですよね。 牛肉の存在感をだす為にい大きめに肉を切り分けますが 柔らかく食べれるまでしっかり煮込みます。...
１月のパンクラス バターフランス
１月手作りパンを楽しむクラス。 （１月１８日〜１月２５日） ♡バターフランス ♡バターフランスで作るオープンサンド ♡マッシュルームのスープ ♡ハンバーグ クラスで人気のハンバーグと簡単に作れてとっても美味しいバターフラスのリバイバルレッスンです。...
１月の家庭料理
１月の家庭料理クラス ♡ロールキャベツ ♡スペアリブ ♡ターメリックライス ♡シーザーサラダ ♡さつまいものガレット １月の家庭料理クラスは煮込み料理を２品作りました。 スペアリブはお野菜をたくさん使ったスープでオ 煮込みました。...
12月御節のクラス
１２月４日〜１２月９日御節のクラスを開催しました。 メニュー ♡煮しめ♡鰤の照り焼き♡伊達巻♡松風焼き♡栗きんとん♡牛肉の八幡巻き♡紅白なます ♡サーモンの絹田まき♡菊花大根（雑煮、赤飯、黒豆付き） アメリカでお正月気分を味わうならやっぱり御節を作ってみる事でしょうか？...
１１月パエリアのクラス
１１月の家庭料理のクラスです。 ♡パエリア ♡エンパナーダ ♡林檎とレタスのサラダ ♡洋梨のブラマンジェ シーフードの旨味をたっぷり含ませたパエリア。 レモンをギュッっと絞って食べるとまた一段と美味しくなりますね。 見た目に華やかなのでお客様をお招きした時にも喜ばれると思い...
11月ローストチキンのクラスが終了しました。
１１月Holiday menu ♡ローストチキン ♡じゃが芋のドフィーヌ ♡人参のグラッセ ♡ビーツとカリフラワーのムース ♡りんごのフラムクーヘン 今年もローストチキンをクラスで焼きました。 今年はサンクスギビング前にこのクラスを入れて欲しいと皆さんのご希望があったので１...